Granstedt ist ein kleiner Rundling. Er besitzt noch die Parzellenstruktur, wie sie bereits durch die Verkoppelungskarte von 1823 nachgewiesen ist. Ähnlich wie im benachbarten Bussau gibt es gekrümmte Parzellen, die den Bauern gleichermaßen Zugang zu Feuchtwiesen und Hofwäldern ermöglichten. Der Blick der heutigen Besucher:innen wird vor allem auf die mächtige Eiche gelenkt, die den kreisrunden Dorfplatz dominiert und der großzügigen Sitzgelegenheit Schatten spendet.
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